Épices et préparations pour Rhum Arrangé

C’est en 2001 et en tant que touriste que Jean-Marc, Président de l’association Le Boutre de l’espoir, arrive à Tananarive, capitale de Madagascar (Antananarivo). De la découverte d’un pays tout en contraste et de la rencontre avec les habitants du petit village de Mahasoa, naît le projet de l’association : soutenir la scolarité des enfants du village et venir en aide aux personnes en difficulté avec une démarche responsable et équitable. 

Ainsi, les épices sont sélectionnées et achetées en direct, sans intermédiaire, à des associations malgaches qui œuvrent pour la formation, la réinsertion et la scolarisation des enfants, 

Début 2017, notre rencontre avec Jean-Marc et les bénévoles de l’association nous a donné envie de nouer un partenariat pour soutenir les actions entreprises depuis plus de 10 ans.

Nous vous donnons rendez-vous tous les 1ers jeudis du mois, de 17h30 à 20h00 au “Café – Brocante Vintage by Fabichka” pour échanger et faire le plein d’épices.

* Les épices

  • Badiane
  • Baies rose
  • Cannelle tuyau
  • Cannelle en poudre
  • Citronnelle en copeaux
  • Curry
  • Combawa en poudre
  • Combawa en écorce
  • Curcuma
  • Gingembre
  • Clous de girofle
  • Noix de muscade
  • Poivre noir
  • Poivre sauvage Nord-Est
  • Poivre sauvage Fianar
  • Poivre sauvage Ranomafane
  • Poivre vert frit
  • Piments oiseaux séché
  • Piment vert frit
  • Sésame
  • Vanille rouge en poudre
  • Poivre sauvage blanc
  • Mélange poivre sauvage et baies roses

* Les préparations pour rhum arrangé

  • Poivre sauvage, combawa , baies rose, vanille.
  • Piment, orange, feuilles, vanille.
  • Litchi, cannelle, feuilles, vanille.
  • Ananas, gingembre et citronnelle, vanille.
  • Ananas, banane et litchi, vanille.
  • Poivre sauvage, orange, baies rose, vanille.
  • Combawa, cannelle, feuilles, vanille.
  • Ananas et cannelle, feuilles, vanille.
  • Banane et combawa, feuilles, vanille.
  • Orange et citronnelle, vanille.
  • Banane et cannelle, feuilles, vanille.
  • Katrafay, gingembre, poivre vert, vanille
  • Menthe, café, gingembre, vanille
  • Préparation pour vin chaud

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